Tomaten- Mozzarella
Tomaten- Mozzarella mit Strauchtomaten, Kräuterpesto und Baguette
Vorspeisen
Bruscetta
Bruscetta, geröstete Weißbrotscheiben ,Tomaten, Knoblauch ,Olivenöl
Rinder-Carpaccio
Rinder-Carpaccio mit Salatnest, Pinienkernen und grobem Meersalz
Burrata
Mozzarella mit Strauchtomaten, Basilikum -Pesto und Knoblauch- Baguette
Suppen
Kräftige Rinderbouillon
Kräftige Rinderbouillon mit bunter Einlagen und Sherry verfeinert
Salate
Kleiner Beilagensalat
Kleiner Beilagensalat, wählen Sie Mango-Orangencreme oder Balsamico-Dressing
Blattsalat mit gegrillten Lachsstreifen
Frische Blattsalate, mit gegrillten Lachsstreifen, wählen Sie Mango-Orangencreme oder Balsamico-Dressing
Blattsalat mit gegrillten Rinderstreifen
Blattsalat mit gegrillten Rinderstreifen, wählen Sie Mango-Orangencreme oder Balsamico-Dressing
Caesar-Salat
Caesar-Salat mit Hähnchenbrustfilet, Mango-Soße und Grana Padano
Burger
Alle Burger servieren wir mit Cole Slaw und Steakhouse Pommes. Sie mögen es gerne scharf, mit Käse oder Zwiebeln? Einfach bestellen.
Classic Burger 200g
Classic Burger 200g, Black-Angus Pattys mit Speck, medium gebraten
Classic Burger 400g
Classic Burger 400g, Black-Angus Pattys mit Speck, medium gebraten
Chicken Burger
Chicken Burger, Gegrillte Hähnchenbrust, Ananas, Mangosauce
Fisch-Burger
gegrillter Lachs mit Garnele auf Rucola, mit zweierlei Sossen
Veggi- Burger
mit gegrilltem Ziegenkäse auf Grillgemüse und Basilikum-Pesto
Pulled Pork Burger
Gesmokter Schweinenacken mit BBQ Sauce auf Cole Slaw
Odenwälder Wildschwein-Burger
mit gegrillten Pilze der Saisson, Speck, Zwiebel und Preiselbeer-Birne
Tripple XXL Burger 600g
Black-Angus Beef, Tripple XXL, mit Speck, Cheddar und Zwiebel + dazu noch ein doppelter Jägermeister
Steaks
Alle Steaks haben wir mit dem typischen Fettrand. Unser Southbend garantiert Ihnen eine karamellisierte Kruste mit einem zarten und saftigen Geschmack.
Dazu servieren wir verschiedene selbstgemachte Grillsaucen und Kräuterbutter.
Rumpsteak Lady´s Cut
Rumpsteak Lady´s Cut, 200g
Omaha Rinderfilet
Omaha Rinderfilet, 220g
Surf & Turf
Surf & Turf, 150g, Rinderfilet und Garnelen
Omaha Hüftsteak
Omaha Hüftsteak, 200g
Ryb Eye
Ryb Eye, 300g
Omaha Rumpsteak
Omaha Rumpsteak, 300g
Omaha Rumpsteak
Omaha Rumpsteak Gentleman Cut, 400g
Omaha Rinderfilet
Omaha Rinderfilet, 150g
Tomahak
ca. 1100 Gramm auf Grillgemüse
“DRY AGE” RIB-PRIME
am Knochen ca 500 gr. auf Grillgemüse
Beilagen
Grillgemüse
Knoblauchbrot
Rosmarinkartoffeln
Grüne Bohnen
mit Speck und geschmorten Zwiebeln
Steakhouse- Pommes
Ofenkartoffel
Ofenkartoffel mit Kräuter- Schmand
Blattspinat
Süsskartoffel-Pommes
Kartoffelpüree
mit geschmolzenen Zwiebeln
Maiskolben
Garstufen
Rare
innen rot bei 45-48 °C
Medium Rare
innen rosarot bei 50-54 °C
Medium
innen leicht rosa bei 55-58 °C
Medium Well
innen bräunlich bei 60-68 °C
Well Done
innen braun bei über 73 °C
Mal was anderes
Gegrillter Wildlachs
auf Gemüse und Kartoffel-Limetten-Stampf
Odenwälder-Bratwurst
grobe Bratwurst, BBQ-Sosse Paprika-Gemüse und Kartoffel-Stampf
Spare-Ribs
saftig, zarte Schweinerippchen, BBQ Sauce, Pommes und Salat
Kartoffel-Gnocci
Kartoffel-Gnocci mit Grillgemüse an kräftiger Käsesahnesosse
Gegrillter Camembert
mit Preiselbeer-Birne, auf Grillgemüse
Argentinisches Rumpsteak
mit Rotweinzwiebel, Spätzle und Salat
Käsespätzle
mit geschmolzene Zwiebel und Salat
Desserts
Apfelstreußel mit Vanilleeis
gebacken in unserem Southbend
Hausgemachter “American Cheesecake”
an lauwarmer Vanillesauce und Vanilleeis
Warmes Schoko Soufflé
mit Waldbeerragout und Schokoeis
Petra’s Gedeck
Espresso, Nussler, Giotto
Geeister Vodka
mit Limetten-Sorbet
Eis
Vanille, Schoko oder Erdbeere, pro Kugel