Rumpsteak Lady´s Cut
Rumpsteak Lady´s Cut, 200g
Omaha Rinderfilet
Omaha Rinderfilet, 220g
Surf & Turf
Surf & Turf, 150g, Rinderfilet und Garnelen
Omaha Hüftsteak
Omaha Hüftsteak, 200g
Ryb Eye
Ryb Eye, 300g
Omaha Rumpsteak
Omaha Rumpsteak, 300g
Omaha Rumpsteak
Omaha Rumpsteak Gentleman Cut, 400g
Omaha Rinderfilet
Omaha Rinderfilet, 150g
Tomahak
ca. 1100 Gramm auf Grillgemüse
“DRY AGE” RIB-PRIME
am Knochen ca 500 gr. auf Grillgemüse
Beilagen
Grillgemüse
Knoblauchbrot
Rosmarinkartoffeln
Grüne Bohnen
mit Speck und geschmorten Zwiebeln
Steakhouse- Pommes
Ofenkartoffel
Ofenkartoffel mit Kräuter- Schmand
Blattspinat
Süsskartoffel-Pommes
Kartoffelpüree
mit geschmolzenen Zwiebeln
Maiskolben
Garstufen
Rare
innen rot bei 45-48 °C
Medium Rare
innen rosarot bei 50-54 °C
Medium
innen leicht rosa bei 55-58 °C
Medium Well
innen bräunlich bei 60-68 °C
Well Done
innen braun bei über 73 °C